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Della Mamma Dessertmanufaktur
Della Mamma Dessertmanufaktur

Ciao! Wir sind DELLA MAMMA!

Wer oder was ist DELLA MAMMA eigentlich?
DELLA MAMMA sind leckere, handgemachte, italienische Desserts aus unserer eigenen Manufaktur. Ursprünglich fertigten wir diese in und für unseren kleinen Familienbetrieb, das italienisches Café Alba, im schönen Ulm. Der Zuspruch und die Begeisterung für Dolci, Tiramisu & Co war aber schnell so groß, dass wir begannen, auch andere Gastronomen und Großkunden damit zu beliefern.  Als unsere Öfen im Lockdown 2020 auf einmal still standen, überlegten wir, wie wir unseren Gästen und Freunden das Leben trotzdem ein bisschen versüßen könnten. Kurzerhand bereiteten wir eine kleine Auswahl unserer Lieblingsdesserts vor, marschierten zum Supermarkt um die Ecke, baten um einen Verkaufsslot - uuuuuuund mittlerweile gibt es DELLA MAMMA in über 450 Märkten deutschlandweit für dich und natürlich auch hier im Online-Shop zum bequem nach-Hause-liefern-lassen 😊!

Unsere Vision? 
Die Welt ein bisschen süßer und somit schöner zu machen. Die Familie unseres Geschäftsführers Massimo Forgione stammt aus dem italienischen Como am Comer See. Der Geschmack unserer Dessert  (basierend auf traditionellen Familienrezepten von Papa und Konditormeister Gianni) der unsere Familie und Freunde glücklich macht, MUSS einfach noch mehr Menschen erreichen. Wir machen alles genauso wie seit Jahren, backen alles in Handarbeit mit den besten, natürlichen Zutaten und verpacken es so, dass jeder in Deutschland ein Stück davon abkriegen kann.

Das sind wir, das ist DELLA MAMMA.

Della Mamma Pasticcini
Della Mamma Torten & Kuchen
Della Mamma Desserts

Pasticcini

Torten & Kuchen

Desserts

Unsere kleinen Dolci werden - heute genauso wie damals - mit natürlichen und frischen Zutaten handgemacht. Mit Ihrem Klick werden die Pasticcini frisch zubereitet und direkt schockgefrostet, damit die Topqualität auch beim Anliefern Ihres Paketes genauso frisch auf Ihren Tisch kommt.

Traditionelle italienische Tortenkunst aus liebevoller Handarbeit. Unsere Backstube kennt keine fertigen Backmischungen und wir verwenden ausschließlich sorgfältig ausgewählte Zutaten wie Frischkäse oder Äpfel. Dadurch werden unsere Torten sooo lecker.

Unsere Desserts werden aus hochwertigen und natürlichen Zutaten hergestellt. Von frischer Sahne, südtiroler Mascarpone und süditalienischer Ricotta, bis hin zur belgischen Schokolade.

Della Mamma Pasticcini
Della Mamma Torten & Kuchen
Della Mamma Desserts

Pasticcini

Unsere kleinen Dolci werden - heute genauso wie damals - mit natürlichen und frischen Zutaten handgemacht. Mit Ihrem Klick werden die Pasticcini frisch zubereitet und direkt schockgefrostet, damit die Topqualität auch beim Anliefern Ihres Paketes genauso frisch auf Ihren Tisch kommt.

Torten & Kuchen

Traditionelle italienische Tortenkunst aus liebevoller Handarbeit. Unsere Backstube kennt keine fertigen Backmischungen und wir verwenden ausschließlich sorgfältig ausgewählte Zutaten wie Frischkäse oder Äpfel. Dadurch werden unsere Torten sooo lecker.

Desserts

Unsere Desserts werden aus hochwertigen und natürlichen Zutaten hergestellt. Von frischer Sahne, südtiroler Mascarpone und süditalienischer Ricotta, bis hin zur belgischen Schokolade.

Della Mamma Pasticcini

Pasticcini

Unsere kleinen Dolci werden - heute genauso wie damals - mit natürlichen und frischen Zutaten handgemacht. Mit Ihrem Klick werden die Pasticcini frisch zubereitet und direkt schockgefrostet, damit die Topqualität auch beim Anliefern Ihres Paketes genauso frisch auf Ihren Tisch kommt.

Alle Pasticcinis >>
Della Mamma Torten & Kuchen

Torten & Kuchen

Traditionelle italienische Tortenkunst aus liebevoller Handarbeit. Unsere Backstube kennt keine fertigen Backmischungen und wir verwenden ausschließlich sorgfältig ausgewählte Zutaten wie Frischkäse oder Äpfel. Dadurch werden unsere Torten sooo lecker.

Alle Torten & Kuchen >>
Della Mamma Desserts

Desserts

Unsere Desserts werden aus hochwertigen und natürlichen Zutaten hergestellt. Von frischer Sahne, südtiroler Mascarpone und süditalienischer Ricotta, bis hin zur belgischen Schokolade.

Alle Desserts >>

"GIANNI", "MASSI"
UND "HEINZI"

UNSERE
KREATIVKÖPFE

„Unsere Philosophie lautet: Handgemachte Desserts in höchster Qualität mit natürlichen sowie nachhaltigen Zutaten, ohne Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker.“

Tartelette Blaubeere
Tartelette Blaubeere
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Windbeutel Tiramisú
Windbeutel Tiramisú
Windbeutel Tiramisú

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Cannolo Ricotta
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Cannolo Ricotta
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Della Mamma im Einzelhandel

Wenn´s mal wieder schnell gehen muss! Hier findest du unsere

lokalen Partner >>

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Aus dem Herzen Ulm´s

Wir produzieren alles hier in Ulm. Hier haben wir auch ein Café, das Café Alba. Das wurde auch zum zweiten Mal von der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ als eines der besten Cafés in Deutschland ausgezeichnet.

Unsere Manufaktur

In unserer Dessert-Manufaktur leben wir das Prinzip der Handarbeit. Unsere Desserts werden in Handarbeit gefertigt, dabei helfen uns lediglich dieselben Maschinen wie sie jeder Zuhause hat, wie Mixer, Backofen oder Rührmaschine. Alles allerdings nur eine oder zwei Nummern grösser als bei euch Zuhause.

Liebevolle Handarbeit

In unserer Dessert-Manufaktur bereiten die besten Mitarbeiter der Welt, alle unsere Köstlichkeiten (von klein bis groß) in liebevoller Handarbeit zu.